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- 2025-09-17 15:37
- 來源： 中安在線
在歙縣連綿的青山之間，洪愛娟捧起了家鄉的山核桃，帶領鄉親們走上了一條致富增收之路。誰也未曾想到，這位小鎮里的“巧裁縫”會在近知天命之年跨界創業，創辦“愛娟”品牌，將一顆顆山核桃做成了規模化、標準化的特色產業。
2006年，做了近30年裁縫的洪愛娟，在47歲的時候，做出了人生重大決定：成立黃山市山野土特產有限公司，注冊“愛娟”牌山核桃，打造屬于歙縣的山核桃品牌。她沒有因年齡而焦慮，只是一心想為家鄉優質的山核桃找回該有的價值。
創業之初，困難重重。洪愛娟回憶道：“技術是首要難題——我們專門派技術人員前往浙江學習，回來后自建加工廠。銷售更是從零起步，我們一步步摸索，后來逐漸進入超市渠道，我花了將近一年的時間才打開合肥市場。”她從零學起，摸索品種篩選、種植技術和加工工藝，逐步建立起標準化流程。
2016年，公司牽頭建設的英坑山核桃基地榮獲“國家級核桃示范基地”稱號。在擴大規模化產業的同時，洪愛娟也不忘向農戶傳播先進的核桃管護知識。除了直接收購農戶山核桃，還為農戶完善基礎設施，為他們帶來便利。
歙縣杞梓里鎮英坑村村民黃漢章說：“以前這里全是泥土路，山核桃收下來全靠肩挑背扛。現在修成了水泥路，三輪車能直接進出運輸，果農、林農省力多了。村里還建了儲水池，空殼不用再往外運，就地就能處理，實實在在方便了我們。”
如今，公司通過“公司+農戶+合作社”的經營模式，發展了1.2萬畝的國家級山核桃示范基地，引領產業向專業化、標準化、規模化、集約化方向邁進，既提升了基地產出效益，更讓果農跟著增收。目前，基地已帶動了周邊2000多戶農戶種植山核桃。
“我在這里上班已經十幾年了，離家近，方便照顧家里，每天還能賺一百多塊錢，挺知足的。”歙縣杞梓里鎮蘇村村村民方惠民滿意地說。
走進洪愛娟的山核桃生產基地，機器轟鳴聲不斷，烘干后的山核桃通過適度的擠壓與摩擦，外殼一一剝開，順著傳送帶緩緩向前移動，空氣中彌漫著山核桃特有的醇厚香味。
洪愛娟介紹：“我們的‘愛娟’牌山核桃，從樹上采摘到加工銷售，實現了全鏈條把控。首先進行嚴格分級，確保顆粒均勻；在加工前還會經過人工篩選，每一道工序都嚴格按照標準執行，力求品質過硬。”
據了解，2024年公司產值約1200萬元。截至目前，公司共收購100萬斤山核桃鮮蒲，預計今年產值可達1500萬元。
洪愛娟并未止步，她告訴筆者：“今后將加強基地管理和技術培訓，持續提升品質。下一步還計劃研發核桃粉、核桃飲料等新產品，進一步延伸產業鏈，提高產品附加值。”（郭娟 王淑良）
編輯： 潘禎祥
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