您當前的位置: 中安在線
八月的夏天,熱烈絢爛。高溫天氣下,人總覺得慵懶、乏力??纱笞匀豢偛涣邌荩炎铛r嫩的蔬菜放進了“菜籃子”里。這些時令蔬菜,不只是食材,更是抵御暑熱的“清涼寶藏”。

立秋過后,酷熱依舊?;罩輩^巖寺鎮臨河村的田間地頭,一片片有機蔬菜田生機盎然,正是大自然饋贈的綠色寶藏。踏進閔愛女家的菜園子,風中已飄滿夏日蔬果的清香味。豆角架上掛滿一串又一串嫩綠細長的豆角,黃瓜架上爬滿了瓜藤,頂花帶刺兒的翠綠黃瓜飄來陣陣清香,空心菜綠油油、水靈靈的,辣椒、茄子油光發亮……菜地里一片郁郁蔥蔥的景象。指尖輕掐,帶著泥土清香的黃瓜、絲瓜、茄子便落進籃中,鮮嫩得能掐出水來?!霸缟衔妩c半就要到菜地里來摘菜了,現在有辣椒、茄子、黃瓜,還有羊角豆(黃秋葵)、絲瓜,品種好多,還有空心菜,基本上要采到下霜之前?!遍h愛女笑著說道。

回到院中,閔愛女麻利地將蔬菜倒進水池中,細細沖洗。案板上,辣椒被切成勻稱的條,茄子切成滾刀塊,空心菜掐去老梗,拍扁切段,一整套動作行云流水。不多時,涼拌黃瓜淋上香醋蒜泥,清香撲鼻;絲瓜雞蛋湯咕冒泡、湯色清亮;爆炒油光锃亮,空心菜翠綠欲滴。四碟家常菜端上桌,滿是清新爽口。閔愛女介紹,“蔬菜口感清爽,做法多樣。我們做農家樂做了好幾年了??腿藖砹硕家c幾道時令蔬菜,清炒、做湯、涼拌,都有?!?/p>

臨河村的有機蔬菜,從田間到餐桌,新鮮直達。帶給人們的,遠不止美食的享受,更讓市民和游客在忙碌的生活中、停下腳步,感受大自然那份純凈與美好。“聽說臨河村是我們周邊有名的蔬菜村,這里蔬菜也是無公害的、不打農藥的,這些蔬菜我也是看到農家樂老板娘現摘現炒的,吃起來也非常爽口,也非常健康,我們現在人也比較講究養生?!笔忻裰苌忌颊f道。(鄭辰 王卉)